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12月のgouterさん
レッスンでは毎年12月、クリスマスケーキを作ります。
今年はチョコレートムースのケーキでした。

カットしてある断面の写真をよ〜く見てみると… ムースが2層になってます。
ビターチョコとアールグレイのスイートチョコムース。
そのムースの上にホワイトチョコのガナッシュを飾ります。

パンはアーモンドロールでした。
ほんのり甘くて、子供にも好評でした。

家でのクリスマス会には、フルーツタルトを作りました。
フルーツのトッピングはお姉ちゃんにお任せ。
生クリームは横着して、今回はホイップ済みのものを購入。

サンタさんからのプレゼントにも大喜びの娘たちでした。
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